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中国质量新闻网讯为切实保障第四届阿尔山校友经济论坛期间食品安全保障工作，日前，内蒙古兴安盟市场监管对阿尔山市餐饮服务食品安全保障工作进行现场指导。

兴安盟市场监管局及时将保障任务下派至属地市场监管局，第一时间与主办单位、定点接待单位进行沟通联系，指导组一行先后对10家接待酒店及周边的餐饮服务单位实地察看，检查食品原料贮存、从业人员健康管理、设施设备运行、餐饮用具清洗消毒等情况，检查情况总体良好。

活动期间，属地市场监管局指派精干力量提前入驻定点接待单位，对食品原料、风险食材的安全性和制作工艺的安全性进行审查，紧盯食品加工人员的操作是否规范；检验人员对每餐次的食品原料、餐饮用具进行快速检测；指导组对十家接待单位进行循环督导检查。

在兴安盟市场监管局与阿尔山市市场监管局的共同努力下，通过周密的部署和有力的措施，圆满完成了活动期间的餐饮服务食品安全保障工作。（李婷婷）

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